La palabra FODMAPS se usa para referirse al conjunto de alimentos Fermentables que contienen Oligosacáridos, Disacáridos, Monosacáridos y Polioles. Una dieta baja en FODMAPS, en consecuencia, requiere disminuir los alimentos que contienen estos tipos de azúcares fermentables, ya que cuando ingerimos ciertos alimentos hay bacterias en el intestino que lo van a fermentar produciendo gases, distensión abdominal y malestar general.

Por: Dra. Maribel Grullon-Nutriólogo Clínico