En las consultas de nutrición, vemos con frecuencia que las personas no prestan atención a la cantidad o calidad de los hidratos de carbono (HC). En un meta-análisis, revela que el exceso de HC se ha asociado con un incremento en la mortalidad de los individuos y reporta una reducción de la mortalidad cuando preferimos la dieta basada en verduras (Seidelmann, 2018). Escoger sabiamente estos hidratos de carbono, es una estrategia para mejorar nuestros hábitos.

Por: Dra. Jenny Cepeda- Diabetóloga-Nutrióloga Clínica/@drajennycepeda