NutritionDay (nDay) mundial es una iniciativa anual para luchar contra la malnutrición en centros hospitalarios y hogares de adultos mayores. Se lleva a cabo en un día – la primera semana de noviembre de cada año – como una especie de ‘fotografía’ o auditoría de la situación en ese momento, y se rige por la Resolución sobre Alimentos y Nutrición del Consejo de Europa 2003.

Por: Dra. Yleana Muñoz